A Coapil - Cooperativa Agropecuária de Itaú Ltda e a Agroindústria Seridoense Ltda onde a safra da castanha/caju está movimentando a economia no município de Itaú/RN. O período conhecido por gerar empregos diretos e indiretos impulsiona a economia local ocasionando mais trabalhos ao nosso cidadão e melhorando a qualidade de vida de nossos habitantes.
Atualmente Itaú/RN possui duas fábricas moendo o caju e exportando seus produtos a outros Estados brasileiros. Do caju se aproveita tudo como o suco, a castanha, da moagem aproveitam-se o resto para fazer ração para o gado, porcos e outros animais.
A Coapil possui algumas linhas de sucos e anualmente gera muitos empregos em nosso município e agora também temos a Agroindústria Seridoense Ltda localizada as margens da Br 405 também moendo a safra de caju e ajudando a economia local.
Podemos observar nas sedes da Coapil e da Agroindústria Seridoense foi a questão da limpeza de seus funcionários, equipamentos e produtos, mostrando higiene na preparação do suco e outros produtos derivados do caju.
vejam algumas fotos deste processo de moagem na Coapil:
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| Início do proceso de moagem do caju |
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| Laboratório onde é feita análise do caju/castanha |
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| Esteira por onde o caju passa para ser moido |
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| Local onde o suco é armazenado |
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| prensa utlizada para extrair o suco do caju |
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| Balança onde é feito a pesagem do caju |
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| Caju ao entrar na esteira para ser moido |
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| Caju na esteira preparando-se para ser moído |
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| caju sendo moído |
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| Caju sendo lavado na esteira |
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| Funcionário na Coapil descarregando veículo com caju para ser moído |
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| Veículo com caju esperando na fila para serem descarregados |
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| Resto do caju ao ser moído e pronto para secar ao sol onde é feito a ração animal |
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| Ração de caju secando ao sol |
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| Pessoas descastanhando o caju |
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| Local onde o caju é beneficiado Vejam as Fotos da moagem na Agroindústria seridoense Ltda. |
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| Chegada de Veículo carregado com caju |
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| Suco de caju observado para análise |
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| Caju na esteira sendo lavado |
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| Caju sendo lavado para ser moido |
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| Armazenamento do Suco de caju para ser exportado |
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| caju na esteira para serem selecionados pelos funcionários |
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| Prensa moendo caju |
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| veículo utlizado para transportar o suco de caju para outros Estados brasileiros |
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| Nosso fruto maior: o Caju |
Fonte: Blog do Professor Márcio Melo
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